シャロムヒュッテ

初夏の野草料理教室開催決定!

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宮本民子さんによる、初夏の野草料理教室を開催します。
6月30日(土)定員がありますので、お早めにご連絡ください。

詳しくはこちらから

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新たな展開をするシャロムヒュッテ

臼井 健二·2016年4月6日

今年から 新たな展開をするシャロムヒュッテ
シャロムヒュッテは北アルプス山麓にあり 田畑 レストラン ワークショップスペース 宿泊 販売 森の幼稚園などが有機的につながり森を背にして安曇野が見渡せます。
コミュニティーラーニングスペースとして今春から大きく変わります。
5年前にリーダー型から横型の運営にしようと若いスタッフに運営すべてを任せました。
良かったこともあったけど問題点もあらわになりました。
そんな経緯を踏んで今回のリノベーションにつながりました。
キブツの持っている良さを生かし 個を超えて社会貢献という形で個人ではなし得ないことを実現できたらと。
「コミニティースペース シャロムヒュッテ」なんて名前で変革をアピールしようなんて意見も出ました。

「KIBBUTZ(キブツ)」とはヘブライ語で「集団・集合」を意味する言葉であり、イスラエルで生まれた相互扶助と平等主義に基づく「共同体(コミュニティ)」のことです。
観光で訪れる宿を脱して ベースはラーニングセンターとして学びの場を提供 農業をベースに シャロムデザイン パーマカルチャー 自然農 食養生 ヨーガ アーユルヴェーダ 医療 建築などを学べる施設になります。

宿の食事はドネイション(それぞれの心地よいお金やお力をギフトしていただければと思います。)シュラフ持参のドミトリーから個室まであります。ゆっくり過ごして戴くために長期滞在をお奨めします。

食事は地産地消の一汁一菜的な食事を旨とし 日によっては晴れの食事提供もして食の持っている楽しみも味わいつつ その日宿泊のゲストにも料理に参加して戴けるように受け入れ態勢も整えます。
3泊4日くらいのベースラーニングを経た後 共同体に残り 専門分野を学びながら共に暮らしを作っていこうという長期滞在や1日だけの滞在も受け入れます。
食事は夕食1000円 朝食800円程度を用意しドネイションとします。1日2食で 昼はワンデイシェフの食事を食べる選択も可能です。

レストランは1000円程度の日替わりのワンデイシェフの店として 地産地消の菜食オーガニック おにぎりCafe 漬物CAfe  個性あふれる郷土料理を提供し地域の 方の参加で地域ネットワークも作ります。ある時は高級レストランに早変わり オーガニックの地方色あふれる菜食コース料理も食べられる時も用意します。ペイフォワードのカルマキッチン(恩送りのレストラン)も月一くらいで始めます。食材は自家菜園のオーガニックや提携農家の食材を使います。

三種の神器というものも非電化に変えていきたいとも思っています。
足踏み洗濯機やテレビのない暮らし 冷蔵庫もコンセントを抜いて棚として使いたいと思っています
できたら箱膳で食事を提供したいというのが私の夢でもあります。

断捨離でなく必要な人に手渡せる仕組みも作っていくつもりです。
バザールは量り売りを旨とします。
みなさんの未来型の取り組み こうあって欲しいをご助言ください ギフト大歓迎です。

地域ネットワークはオーガニック電話帳的な本としてまとめます。

宿泊棟 ワークショップスペース レストラン ライブラリー 森の幼稚園スペース キャンプインスペース 自然食材販売 シュタイナーグッズ フェアートレードショップ 地元作家の小物 ビデオライブラリー 自然農園(森林農法 炭素循環農法 MOA自然農法 福岡正信の自然農法 自然栽培 有機農法のモデル園 ハーブ園 薬草園)クラインガルテンなどがあり一般に開放します。土地が手に入ればオフグリッドのタイニーハウス(スモールハウス)をダーチャスタイルで運営 母屋のシャロムの周りに農園付きの小さな家が並ぶイメージです。幼稚園 デイサービス 医療機関とも連携を取り相互扶助社会を目指します。

スタッフは1日6時間くらい働けばいいくらいのゆるい感じでやっていけたらと思っています。それを可能にするのは参加型でマイナスのサービス これをしたほうがいいんじゃないかでなく これもしなくても良かったんではないか 降りていく生き方です。
休みたい時はいつでも休める体制づくりで 生を謳歌できたらと思っています
ゲストとお世話する人の壁をなくし 共に働き 食事を作り 掃除をして心地よい空間づくりを目指します。

一番弱い人を中心に 売り上げ経費はみんなで分け ベーシックインカム(生活基本金)を実現し 競争世界でない共生の心地よい暮らしにシフトしていこうと思っています。
所有から共有 利用へ スペース 車 自転車 洗濯機 本なども共有できればと思っています。
これが シャロムのビジョンです。
未来型社会はこうあってほしい などの皆さんの考えやアドバイスを歓迎します。
計画の段階から参画戴くと有難いです。

 我らは 黒き 土に臥し
   真の草の種まけり

 善悪を超えた世界で逢いたい

        kenji-i 

慈しみ 作詞ブッタ 作曲 正木高志

ハリ オーム 
シャンテ シャンテ シャンテ

能力(力あり) まっすぐ 正しく 言葉やさしく
柔和で 思いあがりの ないもので あるように
足ことを知り 質素で 雑務少なく 簡素に暮らし
清らかで 聡明で 高ぶらず むさぼらず
すべての生きものたち 幸せであれ 幸せであれ
すべての生きものたち 幸せであれ 幸せであれ

母親が ひとり子を いのちをかけて まもるように
そのように いっさいの 生き物たちを 慈しめ
立ちつつも 歩みつつも 座っていても 横になっても
眠らないでいるかぎり このこころを しっかりたもて
すべての生きものたち 幸せであれ 幸せであれ
すべての生きものたち 幸せであれ 幸せであれ

ハリ オーム 
シャンテ シャンテ シャンテ
ハリ オーム 
シャンテ シャンテ シャンテ

幸せははここにある
心配しなくていいよ
心はここにただ在ればいい
急がなくていいよ

「Love All, Serve All」
(すべてを愛し、すべてに奉仕しなさい)


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『わかちあいマルシェ』
開催のお知らせ♪

できることから 少しづつ
心 からだ 魂 暮らし 
人 大地 食 農 
循環しよう 笑顔になろう
地域で穏やかにつながろう
その先に きっと素敵な未来が待っている
人に 環境に やさしい
みんなが笑顔になる マルシェ


そんな想いから始まった
530シャロム市 → Shalom わかちあいマルシェ

2016年 新しい展開がはじまったシャロムにて
さらに笑顔の未来へ 春の風にのって はじまります

出展者が得意なことを表現してみんなが楽しく嬉しくなれる日
Earth Care, People care, Fair share

パーマカルチャーの理念をココロにみんなが笑顔で集う市です
一緒に楽しんでいきましょう

次回は6月29日(水)10時〜15時
出店者も募集中です
ギフト雑貨店のように、家で使わなくなったものを
シートをひいてフリマ型で出して頂いてもOKです♪
出店料はドネーションでお願いいたします。

*出店方法*
 以下のアドレスにお申込頂くか、イベントページに出店内容・希望場所などを告知ください
申込/ お問い合わせ先:kswn5959@gmail.com(担当:柏野)


*ゴミの出ないよう、食器・タッパー・買い物袋など各自ご持参ください
*駐車場に限りがあります。できるだけ乗り合いでお越し下さい
詳細はこちらから
わかちあいマルシェFacebookページ

〜体験ステイスタッフ募集〜

シャロムヒュッテでは体験ステイスタッフの募集を開始します。

募集締め切りました。ご応募ありがとうございました。

詳しくはこちらから体験スタッフ募集

オーガニックレストランシャロムのご案内今年からワンデーシェフの店として展開していきます。

           現在準備中

   オーガニックレストラン&カフェ TEL/FAX 0263-83-6245シャロムレストランの詳細はこちらLinkIcon

姉妹宿「シャンティクティ」のご案内

  • シャロムコミュニティーには2つの宿があります。

シャンティクティはこちらからLinkIcon

講座&イベント案内




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