パーマカルチャー入門/実践-1
●舎爐夢(シャロム)ヒュッテでのパーマカルチャーデザインを観察するところから始まりました。
○建物を自作 セルフビルド
山の仲間と3年間かけて作られたものです。
●シャロムヒュッテのできるまで
●舎爐夢ヒュッテのコンセプト インタビュー記事
シャロムコミュニティーのできるまで
●21世紀は共生がテーマ 地方紙掲載記事
舎爐夢(シャロム)ヒュッテの日記のページにリンク
2000年 8月,9月,10月,11月,12月
1月,2月,3月
○天窓 木製サッシ
天窓により昼間は電気が必要有りません。自然光を取り入れることも大事です。
また蔓性の棚を作ることにより 夏は日陰を作り冬は日を取り入れることができます。ペアーガラスの木製サッシは断熱効果抜群です。
○建物の周りにはハーブや花 果樹などが植えられ一回りすると作物に事欠きません;畑は3反をやっています。
オレガノ ミント カモミール ワイルドストロベリーなど
ベランダの横にはルバーブが植わっています。
リンゴ 桃 アンズ 栗 クルミ キウイetc
○薪ストーブ 広葉樹の木は切ってから30年ぐらいで根本から芽が出て再生します。間伐してあげることにより森を再生でき燃料を自給できます。
舎爐夢(シャロム)ヒュッテの石窯と燻製
パンの石窯
○水の処理 生ゴミの処理
水は浄化槽を通った後土壌処理しており1部は中水道として使われます。
生ゴミは自然農の畑に還元されます。
食器洗いは洗剤を使わずお湯のみで洗っています。
○温室の利用
居室の前に温室があって暖かな空気が取り入れられます。また暖房時暖房が漏れない役割をはたします。また温室の下には蓄熱層があって昼間の熱気を夜還元します。
○クラフト小屋 家具は自作かアンティックの家具を使っています。
大工道具 万能盤 左官工具 配管 塗装などのほとんどの工具がそろっています。小物から家具 家まで自作可能です。
●シャロムのクラフト
○浄化槽を2個通った屎尿処理水と雨水が地下のタンクに蓄えられ水のリサイクル中水道として使われています。
○雨水の利用
雨水の落ちるところにはリサイクルのタルが置かれておりプランターなどの水やりや洗い物に使われ タルの中では金魚が泳いでおりビオトープになっています。金魚を入れることによりボウフラがわきません。
○トイレはコンポスト
トイレはし尿を脱水して農地で活用できるコンポスト方式です。水洗のトイレは無駄が多く21世紀はコンポストなどで自己処理するのがベストです。
朝からコンポストトイレの設置台を作り午後からは配管をしました。仁君が手伝ってくれてこまごまと役に立ちました。真ん中の部分に大便が落ちおがくずが入れられ 水分は分離されてモーターで撹拌 温度がかけられ発酵します。発酵したものは畑に還元されます。もう水で流す時代は終わったと思っています。もう少しで配管が終わります。
○地域通貨
●地域通貨安曇野ハート(お金を使わない、新しい経済システム)
○共同体
●「自然」テーマに共同体作り 市民タイムス
○自然農 有機農法
●農作業
安曇野自然農学習会
○パーマカルチャーワークショップ
●BeGoodCafe安曇野
○舎爐夢(シャロム)ヒュッテでの実践
1回で使い捨てるタオルややブラシは部屋には置かないことにしています。必要な人だけ有料で使える方が無駄がでずに省資源になると思うからです。単なる個人の利便さよりも生態系を考えたマクロ的な視点が大事だと思います。
リサイクルBOXの設置
有用なもので必要のないものを入れてください。使いたい方は自由にお持ち下さい。
食事の時にでる「取り回し皿」
食べられないものはあらかじめ取り回し皿に出してください。食べられる方はお取り下さい。採り回し皿がテーブルを回ります。シャロムでは別名「魔法のお皿」と呼んでいます。何もないところから現れて空を飛び(テーブルを回り)そして消えていきます。テーブルで処理できなかったらスタッフがたべれます。これは皆さんに好評です。
料理に対しても無駄がほとんどでません。マクロビオティックは皮をむかずアクはうまみに変える調理法です。また野菜くずはお粥パンに変身します。
マクロビオティック シャロムのクッキングノート
http://www.ultraman.gr.jp//shalom/kukkinngindex.htm
●シャロムのエコロジー リサイクル
舎爐夢(シャロム)ヒュッテのパーマカルチャーデザインの紹介から畑までの観察をしました。
自然農とは、耕さず、無農薬、無肥料、草や虫を敵とせず 自然の理に沿った農。
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