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安曇野パーカル塾10月
レポートｐｄｆ
https://note.mu/kenjiusui/n/nf14791baa59a
卒業制作ワーク・・
第8回 10月20日（日）くもり： うっすらと寒さを感じるシャンティクティ。鳥のさえずりが心地よく感じます。2日目を担当するのは…じゃんけんで負けました（笑）2周目のさえです。 それでは張り切っていきましょう♪
// 6：05 朝ヨガ // 朋子さんによる朝ヨガ。 今日の心と身体の調子を感じながら進めていきます。呼吸に合わせて弛緩と緊張を繰り返し、そして力みの少ない状態になっていきます。 今回は朋子さんの思い付きで、操体法を取り入れたヨガセラピーに。 ガクンと力を抜いた時の緩みっぷりがおもしろかった〜
// 7：05 段ボールコンポストづくり // まめちゃん講師による、段ボールコンポストづくりの解説。 大重文恵さんの「ベランダでできるコンポスト」が元になっています。
基材は、おがくず・もみ殻燻炭・剪定チップ。
・強度が強めの段ボールを2重に重ねて紙のガムテープで補強していきます。 （すでに2重のみかん箱がちょうどよいかもしれません。四隅は重点的に補強。） ※布ガムテープやビニールテープだと粉ダニが発生しやすくなるので注意。 ・基材を入れ、水を入れます。 （水の量は、握っても水が垂れないくらいの湿り気になるように。意外とサラサラ。）
・生ごみを投入してかき混ぜます。 ・上からヨレヨレのTシャツなどを被せます。
・段ボールが密着しないように、上下左右10cm程度、離したところに置きます。 （離すのは虫対策。雨が入りすぎない軒下などが良いかも。） 以上！
とても簡単そうです。 基材は販売しているそうですし、入手できます。 発酵が始まると60℃ぐらいまで上がるんだとか。投入は1日1回程度。雨の日は、段ボールがヨレヨレになるので触れないことが大切だそうです。 段ボール自体は1〜2年ぐらいはもつし、崩れてきたら、新たな段ボールコンポストに投入して利用できるそうです。
野菜は濡れたままでOKだし、茶葉やコーヒー殻、無漂白ならフィルターごと投入できます。 好気性の菌を増やしたいので、空気層が大切。よくかき混ぜます。 嫌気性菌が増えすぎると悪臭の原因になります。
肥料として使用する時は、3か月何も投入せず放置したものを密閉型の袋に入れ、2〜3日日当たりの良い場所に置きます。においが無くなっていれば、使用可能だそうです。 栄養分が豊富なので、少しずつ土に加えることが大切だそうです。やりすぎは禁物。
我が家のコンポストは、割とべちゃっとしているので、サラサラだったのは意外でした。もみ殻燻炭が良い役をやっていそうです。 ― まめちゃん先生、ありがとうございました！！
// 8：00 農業実習 // 来年の春に成長する野菜の種植えや、今年の収穫を終えようとしている畑の様子を観察しました。
まずは、サツマイモの収穫。30cm程度離して植えたのでそれを目安に掘っていきます さてと、と、掘るけれど、なかなか出てこない…畝の最後になって、ようやく大きなサツマイモがでてきました。 …そういえば、植え付けの時に、苗の傾きによって芋のなり方が違うと けんじいから聞いたけれども、どこでどう植えたかすっかり忘れてしまっている皆さん（私も含め）。どうだったんでしょうねぇ…（笑）
収穫後に、サツマイモの葉の部分も、食べられることを知り、みんな驚き！ お土産に持って帰れることになりました。
続いて、白花エンドウと麦の種を植え付け。 白花エンドウは5粒の点まき。上から、麦を蒔いていき、土をかぶせます。 麦は5〜10cm伸びてから冬を越します。 春先、麦の葉が伸び、それに絡みついて白花エンドウは成長していくのだそうです。春の様子が楽しみです。
そして、パーマカルチャー塾でみている畑へ移動。 近くにある麦の畝で植え付けの実習をこなしてから、畑の観察や収穫、草刈りなどをやっていきます。
種採りを待つばかりのオクラ。身長以上に伸びて、とても大きく、丈夫です。まだ、花をつけているものもあります。 トマトは青いのもありました。味噌漬けにしても美味しいのだそうです。 花嫁小豆の鞘は黄色くなってほとんどを収穫できました。 キャベツは結球をはじめ、野沢菜や白菜、カブは葉を茂らせていました。 もうダメかなぁ…とあきらめていたブロッコリーが復活していたのはうれしい発見でした。 場所によっては、藍の花が咲き誇っているところもありました。 柿の実がなっているのを眺めながら、ゆったりとした時間が流れていきました。
そうして、大根の間引きと、とても大きく伸びたゴマの収穫を行い、次のカリキュラムである建築実習用の屋根材を運ぶ作業などしました。
ゆあささんとはるちゃん、サツマイモの葉と大根の間引き菜をみんなが持って帰れるように手際よく分け、マコモダケの葉を使ってまとめてくれました。
// 10：00 ブランチ //
朋子さんがささっと作ってくれた、サツマイモの葉のきんぴら。
そして、キホコさんのブランチです。
・ビーツ入り重ね煮ラタトゥィユ
・姫リンゴいり根菜のきんぴら
・黒豆のフムス ・格外南瓜のココナッツカレー煮 ひよこ豆のテンペ添え
・あやめ雪かぶ 赤芯大根 リーフのサラダ ＋ カブの葉のグリーンドレッシング ・さつまいものポタージュ
「サラダはカブを使ったので、葉をドレッシングに変身させました」とのこと。 茹で菜っ葉と豆乳ヨーグルトと、ワインビネガーベースだそうです。とっても美味♪
「スープは、松本むすび農園さんの素晴らしい玉ねぎと、ふぁーむしかないさんのさつまいもと、塩、胡椒、オイル、豆乳のみですが、野菜だしで、もったりコクのある美味しいスープになりました」だそうです。
ごはんも、サツマイモの葉のきんぴらも、キホコさんのお料理もどれも美味しくて、おなかいっぱい食べました。 ごちそうさまでした！
// 11：30 建築実習 // 屋根材を貼り付けていきます。唐草部分は3段重ね。 20cm、40cm、60cmに材をカットして、環境にやさしく、防腐効果のあるWood Long-Ecoにどぶ漬けしたものを釘で打ち付けていきます。
材と材の間は、板1枚分の隙間をあけて、水の通り道を作るのだそうです。
皆さん、時間ギリギリまで、丁寧に仕事をこなしていきます。
私が好きな1場面↓ 皆さん、それぞれの場所でとても輝いていました。
様子はこちらからご覧いただけます↓ （けんじい、ありがとうございます！） https://note.mu/kenjiusui/n/nf14791baa59a
美しい屋根ができあがりました！
// 15：20ごろ ふりかえり // 聞き取れた範囲をメモしました。全部ではなくてすみません…
たいちょう：パーマカルチャーのデザイン講座は土地を活かす参考になった。やりがいを感じる。農業実習はひと段落といった感じがした。建築実習はやってることが “？” だったので、もっと知りたいなぁと思った。 ブンちゃん：我が家のデザインをやってもらってよかった。卒業制作はどうなることかと思ったけれど、小松夫妻が来てくれて打ち合わせもできて良かった。 えっちゃん：（パーマカルチャーについて）さーっとやったところが多かったので、もう少し深くやっていきたい。スリランカでのゲストハウスにも取り入れていきたい。 ペイフォワードに賛同してくれた方、ありがとう！まめちゃんのコンポスト、やってみたい。ビジョンを考えてくるのが楽しみ。スリランカのオープニングセレモニー行ってきます！ くわっち：1日目のさえちゃんのトークがおもしろかった。それでほとんど内容がふっとんだ。パーマカルチャーの10の原則について観察できるようになりたい。まめちゃんのコンポストはお手軽！ハンモックに寝っ転がって、レシプロカルを見ると最高！ まめちゃん：ブンちゃん家の庭のデザイン、楽しそう。トレーシングペーパーでやってみたい。コンポストを説明する側になって、改めて気づくことがあり、理解が深まった。建築実習では、屋根が出来上がっていくのが楽しかった。 ゆあささん：みかちゃんの座学が楽しかった。資料ほしい！…卒業制作は絶好調。歌を歌うよ。一芸を用意していきたい。みんなともあと2回だから、きっと泣いてしまう。次の約束をして、「じゃあ、またね！」で終わりたい。 さえ：パーマカルチャーって何？から始まった春なのに、昨日の講座では10の原則にのっとって、これだけの意見がだせたことに成長を感じた。まめちゃんのコンポストのサラサラ具合には驚いた。 みほちゃん：頭痛癖が復活したので、休憩して調整しながらの参加だった。建築実習はやっぱり楽しい。トレーシングペーパーでのやり方もいいなぁ…と思った。 みぽこさん：アボリジニの狩りの様子を見て、若い人がまた故郷に戻り、ネイティブの暮らしや習慣を引き継いでいることに嬉しさを感じた。ハワイのパウワウ祭りでのネイティブアメリカンを思い出した。建築実習では、何が何だかわからないまま作業を進めたので、説明を得たい。 とよぽん：農業実習はまったりとした時間が流れて気持ち良かった。ゾーン分けは情報としてありがたいなぁと感じる。建築実習は次にやることがわかりづらかったけど、最後の屋根は美しく感じた。来月までには丸鋸のDVDを見て学習したい。 みかさん：様々な交通事情があったけれど、集まれるパッションはありがたいなぁ…と思った。パーカルの倫理やデザインについて共感していただけて嬉しい！
// 来月までの宿題 // 1. 自分のビジョンを描いてくる（ワクワクを大切に） 2. 一芸大会の用意（みなさんそれぞれの特技や趣味の世界などを披露しあう会） 3. 1日目の夜はポットラックです。（前回のような感じでOK）
皆さん、ありがとうございました。また来月！
/*-------------------------- Saemi Uchida☆〜
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・パーゴラのゾーニング、セクター分析、システム構成要素の動きを調べる。
