パーマカルチャー
設楽清和
（パーマカルチャーセンター・ジャパン事務局長）

モーニンググリーンウォーク
小笠原あや
（インタープリタ−）

モーニンググリーンウォーク
梅崎靖志
（インタープリタ−）

ネイティブ・コンサー

森の哲学者メイナク族の教え
元TBSディレクター
森谷博

新納
（ＤＪ：ＨＥＩＴＡ）

フォト・スライド
嵯山ゆり

「土のきほん〜土のある生活〜」 
四井真治

「自然農の考え方」臼井健二

「自然農の
種の蒔き方」
小田詩世

宇宙船地球号ホームページ
http://www.tv-asahi.co.jp/earth/midokoro/2002/20020303/index.html

今、地球にダメージを与えない生活スタイルを指す、「パーマカルチャー」という言葉が注目されています。「農業を基本にした持続可能な人間のライフデザイン」と定義されるこのパーマカルチャーの本場は、オーストラリア東海岸。亜熱帯の温暖な気候が農作物の生育に適していることから、ブリスベンの北の地域ではパーマカルチャーが盛んに実践されています。農園をフルに利用し、一ヶ月の生活費が両親と男の子3人の5人でわずか3万円の家族。200人以上のパーマカルチャリストだけがエコハウスで暮らすコミュニティ。過疎と荒廃から立ち直った田舎町。皆、自然と生活をうまく調和させて暮らしています。こうした生活の中には、21世紀の地球におけるライフデザインの姿が隠されています。

「パーマネント（永久）」、「カルチャー(文化)」、「アグリカルチャー(農業)」の3つの単語を組み合わせた造語。1974年にオーストラリア人のビル・モリソン氏が発表した考え方で、農作物、建築、エネルギーなどの要素を巧みに調和させ、自然界よりも効率のよい循環系の生態系の形成を目指している。

                              宇宙船地球号ホームページより

全国各地からゲストが参加しています。まず森のひろがに集まってオリエンテーリング　アイスブレイクと続きます。アイスブレイクが終わる頃にはすっかり緊張がほぐれてきました。

ＰＥＡＣＥパーマカルチャーガーデンに集まってパーマカルチャーの考えをパーマカルチャーセンタージャパンの設楽さんから説明いただきました。その後　前回のワークショップの続き　畑にハチを呼ぶ仕組みや　鳥を呼ぶ仕組みロックくガーデンと畑の秋の手入れに分かれて作業をしました。

設楽さんの「エコビレッジとは何か」についての講義が諸外国のスライドを交えて伝えられました。

近くの温泉に行くグループと夕食グループに分かれて食事と交換が進みます。今日の日のメニューは

大豆入りクリームシチュー　粒ソバのソーセイジ　カボチャのコロッケ　豆腐のみそ漬けチーズ風　豆腐のスフレ　おからの煮物　ひじきの和風サラダ　サツマイモのケーキ

恒例の一人１分間の自己紹介タイムです。どこから来てどんな人かを知ることは人の繋がりを生みます。

　　　＜　プロフィール　＞
海老原　美恵　（えびはら　よしえ）
愛知県出身。
２０代に５年間オーストラリアとアメリカに住む。アメリカでのネイティヴ.アメリカン（インディアン）との出合いによって目に見えない世界とのつながりを体感する。
結婚して東京へ。
現在は２人の子供と長野県伊那市に在住。
昨年１１月から突然歌をうたい始める。そして、うたう為にギターを練習するというシンプルな流れの中で、現在ライブを展開中。

07：00−08：00　モーニング・グリーンウォーク

モーニング・グリーンウォーク（小笠原あやパーティー）

朝７時にブランコ前集合。10月の安曇野の朝は冷える。
昨晩遅くまで起きていた人も多く、みんな眠そう。梅崎さんのチームと二手に別れ、朝の散歩、出発。まずは畑の畦道に出て、体の細胞たちを起こす体操。両手で軽い握りこぶしを作り、頭から足までポンポンとたたいていく。ようやく体が目覚めたところで、森の中へ。
森の音を聞くために、耳を澄まして余り喋らずに歩いていく。途中で立ち止まって、目を閉じて自分のまわりを一周まわり、いくつ音が聞こえたか数えてみる。
私はふたつ。カラスの声とチュンチュンという鳥の声。３つ以上聞こえたという人も多い。
次に、耳の後ろに手をかざし、ダンボの耳のようにして、もう一度同じように目を閉じて一周まわってみる。すると一度目よりもずっとたくさんの音が聞こえてくることに気づく。
私は４つ聞こえた。一度目に聞こえた音に加えて、ザーッという葉っぱの音と、別の種類の鳥の声。今日のテーマは「下を向いて歩こう！」　一人一人が千代紙に書かれたお題を与えられ、下を向いて歩きながらそれを探す。
お題はいろいろ。「きれいだなあと　おもうもの」とか、「まるいもの」とか、「秋を感じさせるもの」とか、「変わった形のもの」とか。探したものを拾い集めて、最後はお宝袋を作る。私のお題は「きれいだなあと　おもうもの」。
葉っぱのついた松ボックリや、クヌギの実を拾う。「きれいだなあ」と言うよりも「チョコレートみたいでおいしそうだなあ」と思うものを拾っている。
朝ごはんの前でお腹が空いていたに違いない。
周りを見回すと、みんなめいめいいろんなものを拾っている。紅葉したきれいな葉っぱとか、変わった形の枝とか。
森の中を歩いていると他にもいろいろなメッセージがある。そのメッセージをあやさんや四井さんに「通訳」してもらう。
例えば、道の脇に小さく開いた穴はネズミのねぐら。ネズミは夜行性なので、昼間寝ている。上に穴があいたキノコ状のもの。指で軽く叩くと、柔らかくて、穴からパッと胞子のようなものが出る。
真っ赤な実がざくろのように詰まった植物（名前を忘れてしまった）。毒性が強くて、唇に少し触れただけでも、ただれてしまう。小麦粉とだんごにして、害獣の駆除に使われたりする。
まっぷたつに割られたとても固い木の実は、リスのしわざ。
そういう木の実がたくさんあるところを探せば、リスに会える。
真ん中だけ穴のあいた葉っぱは、ムササビのしわざ。
葉っぱをふたつに折って、折り目のところを齧る性質がある。
開くとロールシャッハテストのようだ。最後に、ビニールの袋に自分の拾ったものを入れて、リボンを結び、お宝袋の完成。
森で拾ったものをきれいな箱にディスプレイした秋の宝箱を、あやさんに見せてもらう。
自然のいろいろな色や形をまじまじと見ていると、とても不思議。それぞれにたぶんそれぞれのきちんとした理由があって、そのことの見事な秩序に感心する。
安曇野の秋の森の見事な色のグラデーション、土を踏みしめる感触、匂い、音…　それだけで最高に贅沢な時間だけれど、あやさんの通訳を通じて、森のメッセージをたくさん受け取ることができた、とても有意義な散歩だった。　　　　　　　　　　　　　　文責：猪股理恵

梅崎パーティーレポート

「いいですか、３つのことを言います。これが自然の世界を見るときのコツです。」

グリーンウォークの始めに、ネイティブアメリカンの智恵「ワイド・アングル」について、ガイドの梅崎さんに教えてもらいました。
get down 「立つより座る」　　slow down 「ゆっくり歩く」 silence　「静かに」の３つで自然を見よ、というのです。
すると、森の中で次々にいろいろな発見がおこります。

地面に落ちたクルミの実の殻は、その殻のやぶられ方によって、リスが食べたかネズミが食べたかを示していたり、といった自然のメッセージを発見するのです。種の形にも感心させられるばかりです。プロペラ、まん丸、つりばり、ヌスビトの足跡・・・
マジックテープというのも、そんな種のカタチからヒントを得たのだそうです。すべて自然に答えがあるのです。
最後に皆でフカフカ落ち葉の森の土にのって、なんともいえない満足感を味わいました。

09：30−10：00 
A　四井真治「土のきほん〜土のある生活〜」 土のきほん
　〜土のある生活〜
秋　土の冬支度    宇井　真紀

　私は、今回冬に向けての土の冬支度についてのワークショップに参加しました。
収穫後の畑やプランターの土を、何もせず、ほったらかしの状態にしていると、
それまで良い土作りをしていても、土は衰えていくということです。
それまでに、住み着いていた微生物なども、裸地の状態だと
去って行ってしまうので、冬を越す前の土作りがポイントとなります。
　森林等の土の状態は、落ち葉等の作用で、温度や水温の状態が安定していて、サイクルが上手く回っています。
森林等の土がフカフカしているのは、安定している状態だからですね。
その作用を畑やプランターの土にもいかす事が必要です。
土の表面を覆う事で直射日光が当たる事をさけ、水分のバランスを良くし、温度が安定します。
この土の表面を落ち葉などで、覆う事を「マルチ」と言うそうです。
　
　畑の土の冬支度に必要なことは、
　　　１、完熟堆肥（家庭からでる生ゴミ堆肥でも良い）　
　　　２、米ぬか（鶏の糞でも良い）　　　　　　　　　　
　　　手に入るならばカニ殻（一握り／・）などを入れれば前作に発生した
病気を防ぐ事ができる。

　上記の１、２を土に混ぜて１週間後に
　　
　　　３、苦土石灰を土にまぜる。
　　　４、刈草やワラ、落ち葉などを覆う（マルチするといいます）

マルチするときは、５センチくらいの厚さで行うと良いそうです。

堆肥することで、温度が上がり、落ち葉等でマルチすることで保温、保水され、環境の変化が落ち着くそうです。
また、それそれの資材をまぜる時は、土の中の微生物たちを殺さないように、おおまかに耕す事がポイントだそうです。

　プランターの土は、畑の土と同じ資材を使い、土を混ぜ、ビニール袋等にいれ、
発泡スチロールに入れておく事で、太陽の光を当たらないようにしておく事がポイントだという事です。
そうする事により、土の環境が安定して温度や水分のバランスを安定させる事ができるそうです。

また、カビが生えてしまった土には、堆肥を入れて、環境を整えると良いそうです。
太陽熱殺菌はしてはいけないということでした。

　その他に、生ゴミを堆肥にする場合、ミミズを使って堆肥にする方法があると言います。
それは、生ゴミ１の割合に対して、ミミズ２を入れる事により良い堆肥を作る事ができるそうです。

今回のワークショップで、冬に向けての土作りが、とても大切なことを知りました。
毎年、何もせずにしていたので、今年は、冬支度をして来年に備えたいとおもいます。
ハープや野菜をプランターなどで育てていたので、収穫が終わったものは
これから、ワークショップで学んだようにしてみようと思います。

B　嵯山ゆり「エコビレッジ　マレニー　フォト・スライド」

自然農は耕さず　草も虫も敵としません。むしろ草は有用なものです。
草は有機質として大地を覆い微生物や虫の住みかとなります。
草があることによって土地が肥えていきます。根は大地を耕し根穴構想がより軟らかい土を作ります。
実際には６０％しか取れないかもしれませんが毎年毎年土地が肥えていき田畑は気持が良く持続可能な農業ができます。
化学肥料は一時的には収量が上がりますが土地にダメージを与えます。
草や虫野菜が共生することによりお互いを生かし合う関係が成り立ちます。
草は保湿力を増しますし生態系ををより豊にします。

【種まきのおさらい】 

１． 草刈りをして表土を取る 　耕さなければ雑草の種は表土にあります。
２． 根切りをする  
３． 土を抑える 水分は雨以外にも地中から上がってきます。 
４． 種を植える  
５． 土をかける 種の２〜３倍  
６． 土を抑える  
７． 草をかぶせる ひろい草でなく細い草が良い　まわりは草で有機質マルチをする。

B 　 森谷博「森の哲学者　アマゾン・メイナク族の教え」

写真展『Wonderful World
　〜アマゾン先住民メイナク族の教え〜』

「幸せ」や「自然」という言葉を知らないメイナク族。日本人が求めて止まないこれらの言葉がない世界とは？彼らのシンプルな生きる知恵に、しばし心の耳を傾けてみました。　ディレクター森谷博 さんに解説いただきました。

森谷さんから、メイナク族の食生活についておもしろい話を聞きました。森谷さんたちがＴＶの取材に行った時、野菜を食べる日本人を見て一言。　「あの外国人たちは、カメの食べ物をたべている。」
彼らは野菜を食べないのだそうです。主食はイモと魚。
エコビレッジ＝ベジタリアンなのではなく、近くでとれるものを食べるのが基本です。交通手段は、徒歩とボート。彼らの行動範囲もまた、「近くの土地」までのようです。また、「近くに皆がいて、誰もが村で何らかの役割をもっている」ような状態を保つために、村の人口は２００人位に調整します。　「私たちに幸せという言葉はない。あえていうなら、皆が一緒だということか。」「幸せとは何ですか？」と聞かれ、村長はそのように答えたのだそうです。近くに必要なものがあること、そして近くに皆がいること。そんな、身土不二。ただただ、そのことの重要さが胸に残りました。

８月の続きの４グループ

植物のギルド作り　ワークショップ
　秋の野菜ギルド　秋の鍋ギルドを計画

＊ルーフトップガーデン作り

＊ハチを呼ぶための仕掛け作り
　高床式でリンゴ箱に竹を入れて屋根を作りハチが住める巣箱作りでかわいいデザインの物を計画

ハチを呼ぶ仕組み作り　蜂の巣箱　ワークショップ〜

パーマカルチャーの実践で畑にハチの家をつくるということは、
暖かい所で冬をすごすハチ（土バチや花バチの仲間）に宿を提供し、彼らの助けを借りて、畑の野菜を虫食いから守るということを意味します。ハチのためを思うと、屋根つきの暖かいワンルーム集合住宅をたくさん用意してあげればよいのではないか、ということになります。暖かい材料といえば、土やワラ。そして、手元にある材料は細い竹筒。ストローベイル（ブロック状のワラの束）を見て、「あれに竹をつきさしていけばいいんじゃない？」というアイデアが、ひらめきのように生まれました。

出来あがったストローベイル蜂の巣は、変わった風貌の畑のマンションのようです。木箱に竹とワラをしきつめたものもつくり、ガーデンの入り口に設置しました。

  石を使ったロックガーデン作り　ワークショップ〜
動植物が住める環境作りということで８の字登り龍ロックガーデンガーデンが計画されました。　この計画に基づき石を使ったロックガーデンが完成です。

２人一組になって薪の石窯で焼くピザ作りに挑戦です。なかなか思うようにはできなっかたけれど自分の作ったピザは天下１品です。石窯の中は３００度くらいになっています。ピザは５分くらいで焼き上げることができます。ナポリピザは手で延ばしふちがちょっと厚いのが特徴です。

各ワークショップの報告が行われ出席できなかったワークショップもみんなでシェアーできました。

BeGood Cafe安曇野は今回で１０回目になります。
なにもない畑からパーマカルチャーガーデンを作ってきた過程や１０回の成果が報告されました。
この１０回の内に　

キーホールガーデン　ティピガーデン　ロックスパイラルガーデン　タイヤガーデン　曼陀羅ガーデン　果樹園　竹小屋　蜂の巣箱　鳥の餌台と水飲み場　ロックガーデン　ルーフトップガーデン　チキントラクター　ストロベールハウスの基礎作り　コンポストトイレが完成　四季の野菜と共に実り多いワークショップでした。

PEACEパーマカルチャーガーデン　ソバの花とティピガーデン　ロックスパイラルガーデン　水系デザイン

キーホールガーデン　ルーフトップガーデン　チキントラクター　曼陀羅ガーデン

蜂の巣箱　ロックガーデン　鳥の餌場と水飲み場　温室とキッチンガーデン

薪の石窯　収穫した野菜　コンポストトイレ

参加者全員で記念写真です。皆さんの笑顔が印象的です。

名残惜しく住所の交換　ハグ　語らいが続きました。

また安曇野でお逢いしましょう