写真をクリックすると大きな画像になります。 ９月３０日（火）晴れ パーマカルチャー塾コンポストトイレの外壁完了を受けてちょっと遊び心を形にしてみました。
森の子にトイレができました。残った木切れで、思い思いの物を作りました。 お散歩に行き、お昼を食べた後は、トイレにかける虹の製作をしました。ひとりひとりが描いた虹がつながり、ひとつになります。さて、どんな虹になるのでしょう。完成はもうすぐ！
９月２９日
こんばんは 先日も素敵な安曇野の時をありがとうございました。回を重ねるごとに皆が力強くなってくるのを感じます。それぞれの魅力も理解し、チームワークも素晴らしいものとなりました。帰りの車内で、アバウト佐伯こんの話題でお腹がよじれるくらい笑いました。笑いで世界をブッ飛ばそう！ 2003安曇野パーマカルチャー塾 第7回 2003年9月29日(土) レポーター：余川辰哉 1． 円形共同農場の収穫 カボチャ 小豆 キビなど
2． スパイラルロックガーデンの制作
3． 個人農場の収穫と種まき(葉もの) 4． 畑の整備 前回蒔いたニンジンの間引きなど
○16:00～17:00 実習 採種 小田講師 ・採種の仕方 キュウリとトマトで実習
① キュウリは完熟したもの(デカイ)を半割にして、中心の果肉をスプーンでとる
② ビンに入れ窓際に置き、醗酵させる。4～5日置くとブクブクしてくる。醗酵させると病原菌が無くなる。 ③ ②を網で濾して水で洗う。水に沈む種のほうが良い
④ ザルにあげて、紙の上で干す（新聞紙はくっついてしまうので良くない）。 ⑤ 封筒に入れ(名前を書くことが出来る)冷蔵庫（10℃以下）にいれておくとよい。 ⑥ 年々発芽率が悪くなる。キュウリは5年くらい持つが、大豆は持ちが悪い。 ※ 栽培の最盛期に良いものを種取用に取っておくことが大切 交雑のほとんどないもの 米は自家受粉で交配しない 大豆 インゲン レタス 交雑しやすいもの ピーマンとトウガラシ、ししとう カボチャとズッキーニ ※市販の種は外国製のものが多くなっている。 ※種苗交換、種取は大切。 ・ 本の紹介『個人のライフスタイルとコミュニティーの自立』ジル･ジョーダン2002年沖縄での公演をまとめたもの ・ 前回のレポート7/26確認 宮本さん ・ 次回10/25,26はBe Good Caféと合同である。 ・ 11/22,23にPC塾の補講としてピーター・ハーパーの特別講義を予定している。
本題 森と土（資料：森－ガイアからのみどりの贈り物） ・パーマカルチャーとは森を作ること･･･森とは完成された循環する生態系のこと 始めての生物出現は36億年前 立ち上がる植物（木の始まり）は4億年前（イカンソウなど） 2億年前には40～50ｍの植物と恐竜が出現した 生物にとって、海は産みの母、森は育ての母である。 森･･･植物、動物、微生物お互いの関係性、多様性、循環 ・森の機能･･･水を生み出す 森の中で水はどのように循環しているのか。 1本のりんごの木が一日にどのくらいの水をすくい上げるか･･･200ｌ(㍑) 蒸散･･･水のサイクル 雨が土に浸透する速度は1年で1ｍ･･･地下10ｍの水は10年前の水 森は水の浸透する速度を遅らせる･･･水の循環を調整している。 ・森が雲を作る･･･どうやって作るのか･･･ 森をみると一番高い木（大きくて強い木）は風上側にある。 風が栄養分を運んでくる（落ち葉、虫の死骸などが際にたまる） 森の縁にあたる風の40％が森の中に入ってくる。 風速12ｍ/sでは森の中に入ってくる風は1000ｍの距離まで到達する。 風のエネルギーは木との摩擦により熱エネルギーに変わる。 森の縁にあたる風の60％が上空に吹き上げられる。 高さ30ｍの高い木によって、風は高度1000ｍまで吹き上げられる。 上空で冷やされた空気は結露して水になる。 雨の核になるチリなどの物質も同時に吹き上げられる。 そして雨になる･･･森につくられる雨 森によってつくられる乱気流（エッカーマンエフェクト）による雨もある。 ・葉は1本の木でどのくらいあるのか･･･2万枚 多いものでは40万枚。表面積にして1エーカー（4046㎡）ともいわれている ・根の周りに水をためる イオン効果 プラスイオンの木 ビワ マイナスイオンの木 梅 6CO2 + 6H2O → 6O2 + C6H6O6 糖分とN Mg Fe の化合物がタンパク質 つまり成長エネルギーとなる ・1ヘクタール(100×100ｍ)の森で1年間にどのくらいの葉が落ちるのか･･･2トン 有機物が落ちる･･･有機物の変化 N P K 窒素 リン酸 カリ N(窒素)は 主に空気中にある 有機物に含まれる 微生物による分解･･･有機物の循環 温度が高ければ･･･高くなる 栄養分は 温帯においては 土の中にある 熱帯においては 木の中にある（循環が早い） ･･･異なった気候には異なる農業技術を用いる必要がある 光合成による 蒸発 2H + O 爆発する 光合成は大きなエネルギーをつくる 熱帯では有機物を集めて木を植える 森はエネルギーを作り出す 森は水を作り出す ・設楽さんの本紹介コーナー 「共出現」ジャン・ディック・ナンシー (フランスの哲学者) コミュニティー･･･地域主義･･･に疑問を投げかけている 差異と反復･･･カタストロフィー理論（振り子の反復の中に差異が生じてくる） 資本主義から共産主義へ･･･マルクス主義では資本家と労働者という対立軸の中で革命が起こるとされていた。現実の変化は革命的なものではなく、振り子のように反復の中に徐々に差異が生じてくる。気が付くと大きな変化になっているというのが社会変化の起き方なのではないか･･･ということが難しい言葉で書いてある･･･そうです。 ◎18:30～20:00 夕食・休憩 □ 20:30～10:00 講義 農業と土壌 設楽講師（資料：農業と土壌） ・7つの世界 光 水 土 ウイルス 微生物 植物 動物 7つの界が互いに関連しあいながら作物を生育している 樹において根の占めている割合は30～40％(重量比) 幹の部分を除いた枝葉と根が同じくらいである 葉っぱは風の影響を除けるために役立っている（風を逃がす） 根は幹を支持するため、どのように張るのか･･･ 設楽さんの画いた樹の絵に佐伯さんがその根を画くことに･･･ 設楽さんが喋りつづける間に黙々と白板に絵を画いている佐伯画伯･･･ その背中が退き白板の画が見えた瞬間･･･ 『なんだそれ!』一同爆笑 /(^o^)/ それはまるでスネ毛の生えた火星人のような樹の姿だった！ ･･･気を取り直して設楽さんが話を進めるが、写真を撮らずに 設楽さんに消されてしまったことが悔やまれる 木の根は地面から60cmの深さにその80％がある 主根が下に伸び、シンカー根というカギ状の根を張り地面に固定する 側根の広がりは樹間の2倍くらいである 粘着性のある有機物が糊の役割をする 団粒構造となる･･･水、空気が含まれフカフカになる ･･･雨が降っても流れない ・土を掘る、何センチ掘れば1日を通じて温度が安定しているか･･･30cm 2m掘ると1年を通じて温度が変わらない。 ･･･断熱効果 例：クールチューブ：土中に管を通し、建物内に涼しい風を導く ・土は病原菌の増殖を抑制する ・phの調節 土壌は 乾燥するとアルカリ性になる 雨が降ると酸性になる 多くの作物は弱酸性から中性を好む（リトマス試験紙で調べる） 日本では雨が多く降るので酸性になりがち（酸性雨もある） 水田は水があることによって養分の供給量が高く･･･生産力が持続できる 良い土かどうか･･･紙状菌類（白いはんぺんのような）が多い 有機物を戻すと中性になる 人の体も弱酸性である ・良い土の作り方 窒素分 空気中 豆科などの植物により固定 有機物 窒素化合物（タンパク質） どのように変わっていくか 硝化作用 有機物 Nx 微生物 嫌気性菌 アンモニウム態窒素（水に溶けにくい） （植物に吸収される） 好気性菌 亜硝酸態窒素（水に溶けやすい） 嫌気性菌･･･エチレンを発生し病原体を押える 硝酸態窒素（水に溶けやすい） （危険･･･緑の濃いホウレンソウ･･･ガンの原因） ※エチレンがポイント･･･落ち葉に多く含まれている･･･土壌の改良 ※好気性菌と嫌気性菌のバランスが重要 ※バランスが良いと作物が長く取れる･･･だから耕さないほうが良い ・根毛0.02mmからの分泌物がリゾスフェアーに放出され微生物を育てる （リゾスフェアー：植物の根の張る部分の土壌層、根圏） 菌糸が10ｍも伸びることがある 菌根菌 内菌根菌と外菌根菌 内菌根菌は根に入り込み、根を殺すが、根の代わりに養分を吸収する 根が菌と共生している･･･近くにある同種の植物の成長を助ける
９月２9日
９月28日
９月27日
９月2５日 八ヶ岳の仙人小屋できのこ料理をご馳走になりました。清里をまわって観光客になって秋を満喫してきました。清泉寮では気温９度寒い日でした。
９月2４日
９月2３日
９月22日
９月21日カントリーウォーク 小岩嶽 雨のカントリーウォークになってしまいました。それでも石曽根さん御夫妻と草間さんが参加してくれました。
清原寺の本堂はすっかり新しくなり立派になっていました。途中陶芸の窯を作っているところに出くわし興味深く見させていただきました。
天蚕センターでは山繭の一生のビデオを見せていただき天さん飼育の大変さを理解することができました。
雨の中ののんびりとしたカントリーウォークでした。 臼井様
９月20日
９月19日 ９月17日 今日は堀金中学の２年生の体験学習ということで３人 西川さん渡辺さん 中田さんが来てくれました。
昼には薪の石窯で焼くピザに挑戦です。ちょうど先生も見えられて焼き上がったピザに舌鼓です。
その後お昼の食器洗いをお手伝いいただき今日の体験学習を終わりました。３人ともさわやかで気持の良い３人でした。慣れないことに挑戦。有り難うございました。
９月16日 ９月15日
９月14日 2003 ポタリング 穂高 ９月１５日 9月に入ってやっと夏を迎えた今日、松川村の馬羅尾高原へ向けてのポタリング。 （リーダーはカンチガイして今日も走ります。 二日目・・・・・） 10時に今日の参加者勢揃い、平田さんご夫妻、松本の中武さん、東京からこられた熊倉さん田中さん清水さん皆さん若さがあふれている方々、プラス老人一名。（前日参加者は秋吉親子、とシャロムのご主人）でした。
アートヒルズ駐車場を出発、天満沢川までは下り道、両側にはコスモスと刈り取り寸前の稲穂が揺れる。頂上付近が雲に覆われた有明山を左手に一路中房川へ。 日差しは強いが風はさわやか、栗の実が道端に転がっているのはやはり秋なんだ。
一時間弱で桜沢遺跡につく。手前500メートルほどがきつい登り、汗びっしょり、でも木陰は天然冷気一杯。さっと引く。竪穴式住居の模型を眺め昔の人々の暮らしを・・・。（こんな高いところだったら寒かったでしょに・・・いや避暑地で別荘にしていたんだよ・・。）
こんな会話を後にしていよいよ後二キロの急登、最初は赤松林の中をのんびりゆっくり、道端を勢いよく流れる沢水を聞く余裕が・・・・、から松林に入ったら勾配は更に上がる、もうだめだ！・・・自転車から降りて はあ はあとは、テク テク テクリング・・・。
12時前にやっと馬羅尾高原有明登山口到着。緑に覆われた平らなところに早速手弁当を広げてほうばる。
途中で買った松川のリンゴを沢水で洗ってかぶりつく・・・ああ満足 甘い リンゴの香りが・・。
“安曇野っていいね、近くにこんないいところがあるんだから、気にいったあ” “いやいや冬も素敵なんだよ、スノーシュをはいて動物の足跡を探して歩き、雪に覆われたアルプスを眺め、雪のテーブルでベーコン焼いてワインなんか飲んだり・・・。また是非来てください。 来月はいよいよ日本でも有数のコースです。紅葉の映る青木湖を走りましょう。 ９月１４日ポタリング ９月になっても暑い日が続きます。ポタリングの日という事でアートヒルに集合 イヤに出席者が少ないなーと思いながら出発 帰ってきてポタリングは明日ということが判明 いい汗を流しましたがまた明日走ることになりました。田んぼはそろそろ収穫が始まりソバの花が見事でした。
桜沢遺跡の前で記念写真です。参加者は日にちを間違えた主催者のみというポタリングでした。
９月13日 ９月12日
シャロムヒュッテ 臼井健二様 ◇9月11日(木)放映(18:55～19:50)の
「ＳＢＣスペシャル～北原奈々子の松本・安曇野大満喫バケーション」
に、
放送日 9月11日（木）18:55～19:50
９月11日 葉山 穂高 朝食買い出しの後 早速クルージングです。ボーラインもやい結びの仕方 など船上でひととおり講習
今日は油壺を目指します。天気は昨日よりも良く風も良い風です。外洋に出てメインセール ジルセールをあげ風を受けて走ります。昨日より風が弱いこともありみんなの顔から笑顔がほころびます。
一路油壺を目指します。約２時間のクルージングで油壺に到着です。昼食メニューはハンバーガーとそうめん余川コックが腕を振るいます。帆を下ろし船上でワインビールを飲みながらのランチです。みんなの顔がほころびます。
帰りは追い風ですのでジルセールを下ろしてスピンセールを張ります。余川さんの手ぎわ良さが光ります。みんな安心してセールの張り替えのお手伝いです。
赤い帆がスピンドルです。一杯風をはらみながら今度は江の島を目指します。
葉山近くになると学生達が秋の大会 ブイをまわる練習でをしていました
無事葉山港に帰還 余川さんのお陰で素晴らしいクルージングをあじわうことができました。
逗子まででて新宿から最終のバスに乗り込みました。松本１０時４０分 自転車で２０㎞をツーリング シャロムについたのは深夜１２時半でした。お疲れさまでした。
９月10日 焼津 葉山 焼津から新幹線で輪行 このギャップが面白い 大船で乗り換えて逗子下車 自転車で葉山マリーナに向かいました。どういうわけか葉山マリーナを通り越して葉山のご用邸まで行って引き返してきました。みんなと１２時３０分にあって あぶすり食堂でアワビのつぼやき２個で３５０円などを食べいよいよクルージングです。葉山、森戸海岸は湘南の中でも一番きれいな水質とロケーションを誇るビーチの1つです。浜は広く海岸線は長く、波の穏やかな海の向こうには江ノ島、伊豆半島、富士山などがきれいに見えます。余川さんのクルーザーは３０フィート３㌧ 葉山港に繋がれています。まず習うより慣れろということで葉山港から出港 江の島に向かって走りました。余川さんがとてもたくましく見えます。 葉山港から出港です。簡単な説明を受けた後につないであったロープをはずして外洋に出ます。
少し風が強く初心者にはほとんど余裕がありません。でもこんな笑顔もこぼれます。
船上からは富士山 伊豆大島 三浦半島が見渡せます。
約３時間のクルージング もうすっかり満足です。
夕日は富士山に沈みます。この夏１番の夕日です。
余川さんの夜の講義です。船の種類 何故風上に向かうのか 舵操作、セールの合わせ方、艇のバランスのとり方、方向転換、風の見方を学びました。 http://huyc.cool.ne.jp/yacht/fitting.htm ヨットの名称 http://www.hayasisho.co.jp/777/meishou.html ヨット教室 http://www.hayasisho.co.jp/777/yachtstudy.html 夜遅く仲上美和さん登場 梅ちゃん 設楽さん家族 仁美ちゃん 私とヨットの達人の余川さんが全メンバーです。宿泊は芝浦工業大学のセミナーハウス ２食付き４５００円 この値段を想像すると学生寮を想像しますがさにあらず ５星のスウィートルームです。食事は特別な計らいで余川さんバージョン。 それはそれは素晴らしいご馳走です。まあ普通だと３万円というところでしょう。余川さん有難うございます。これにクルージングのオプションツアーを入れると５万円コースです。クルージングの昼食も含め ７０００円 余川さん有難うございました。です。感謝です。 ９月9日 身延 焼津
身延山では５時３０分くらいから朝のお勤めが始まります。信者の人が５時頃には道の横を通ります。私も一緒に加わり朝の時間を過ごしました。身延駅からはまた輪行 身延線を富士まで出て焼津に１１時に到着 ゲストで焼津で喫茶店をしている人の家を目指しました。昼は漁港で刺身丼を食べ てんせき舎に向かいました。http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Poplar/9353/
９月8日 穂高 身延 ２時頃 シャロムを出発 拍矢町より自転車を輪行 甲府まででて見延線に乗り換え 日蓮宗の本山 身延を目指しました。身延には７時頃到着 身延山を目指しました。９時頃身延山に到着 お堂の近くでシュラフにくるまって休みました。身延山は 今から７００年前 日蓮大聖人が晩年を過ごされた霊山です。
９月７日
外にテーブルが増えてのんびりと外にいる方が増えました。これでゲストは全員外で朝食ができるようになりました。
外に池ではお米が花を付けて大きく育っています。
森谷さんの個展が始まりました。前回より写真が増えてよりいっそう充実してきました。
畑の様子です。 大豆 の下に人参が生えています。人参は種取りをした種を蒔きました。ズッキーニの第５弾 松本本ウリ
麦の後に上ら荒れたカボチャ タカキビが実を結んでいます。
ジャガイモの後に植えられた 白菜 大根 今日植えた野沢菜 第３弾のトウモロコシ 大根
麦の後植えられた サニーレタス 白菜 キャベツ
サニーレタス キャベツ ナス モロッコインゲン
第２弾のきうり カボチャ ヘチマ
サツマイモ ごま アスパラ
マリーゴールド バジル グランドマルチの草の中に植えられているキュウリ
里芋 大根
パーマカルチャーガーデンの様子です。キーホールガーデン ロックスパイラルガーデン 稲が実ってきました。
大豆 もちきび ガーデンの遠景
曼陀羅ガーデンの大豆とキーホールガーデンのひまわり モロッコインゲン
９月6日
９月5日
９月4日
９月3日
９月2日
９月１日
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