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テーマ『オーガニックな生活入門』
BeGood Cafe安曇野では、
パーマカルチャーを中心にした持続可能な社会に向けたワークショップを年４回開催しています。
テーマは、『オーガニックな生活入門』。
会場は、循環型社会モデルを先取りしている舎爐夢（シャロム）ヒュッテ。
ご一緒に緑の風をを感じながら、豊かな社会へのキイワードを学びませんか？ |
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マルチ・ミューラー（グローバルエコビレッジネットワーク）
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「シャロムのパーマカルチャー実践例」
臼井健二
（シャロムコミュニティー代表） |
DJ／
谷崎テトラ
（構成作家 ミュージシャン
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「土のきほん」
四井真治
（ソイルデザイナー
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モーニンググリーンウォーク／
杉本晴美
（インタープリタ−） |
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パーマカルチャーを主軸にした実体験型ワークショップ。
今回のテーマ：パーマカルチャー・つながりのある暮らしを考えよう
[ 日時 ] 5月28-29日
5月28日（土）
13：00− 受付開始
私は穂高駅で送迎車に乗りシャロムへ。早速“天ぷら油で走る車”を体感！つまり使い終わった廃油を用して走るように改造された車のこと。「おぉ〜。菜の花プロジェクトなんてステキ！なのはなカーかぁ」と感動。排ガスは天ぷらのにおいです。
シャロムに到着。思った以上にステキなのでまたびっくり。
目の前に広がる空と畑、奥には森。花壇のある中庭かわいい建物。
聞けばほとんどが臼井さんのセルフビルドだそう・・・すごい！
13：30−14：00 パーカルチャー紹介ビデオ上映
オーストラリアの実践ビデオをサンルームで観る。全く知識のなかった私にはわかりやすかった。永続可能な生活や文化のシステムのことだそうです。
14：00−14：45 オリエンテーション
森の広場に集合。今回の参加者は普段よりも若干少なめだったみたい。
臼井さんやプロデューサーのシキタさん、講師の方々の紹介のあと、「フェロー会員さんは立って下さい」→あれれ？なぜか私と友人の2名だけ。えー！ホントにぃ？「フェローの人はレポートですよ」といわれて再び「えー！！」なんなのレポートって。無理無理〜（汗）
そのあと簡単なゲームを通して参加者の交流を。「好きな季節は？」「どんな目的で参加した？」「どこから来ましたか？」など、その都度グループに分かれてちょっとおしゃべり。あと円になって名前を呼びながらキャッチボールでリレーしていくゲームをしました。名前と顔を覚えるの苦手なんだよー。でも何人かは覚えられたかな？
 
14：45−15：45 シャロムのパーマカルチャー的実践例を見学
そのまま実践例を見学しながら森→ガーデン→畑へ移動。
とても興味深く楽しかった！なんせ私はパーマカルチャー初勉強なので新しく聞く言葉やシステムに感心しきり。コンポストトイレ（堆肥といれ）・ホットチキンハウス（鶏の体温を利用した温室）・雨水タンク・ルーフトップガーデン（草屋根）・ロックスパイラルガーデン（石の渦巻きの庭）キーホールガーデン（鍵穴の庭）メタンガス発生装置 風力発電 人力発電機 チキントラクター（鶏利用で耕転する）廃油で走る天ぷらカー パッシブソーラーの温室 ・・・。
ここでは3つのポイントを学びました。「持続可能」「多様性」「調和」
普段は意識していないけれど自然界は良くできているのだなー。学ばなければ・・・と考えさせられました。自分も自然界の一部として存在したいなぁと。あともう一つ教えてもらえたのが「サブシステム」について。多様性って事にも持続可能ってところにもつながるんだろうけど、この考え方にはちょっとウロコでした。「そっかーそれじゃなきゃいけないってことはないんだなー」柔軟性が必要なのですね、何事も。効率のいい１つの方法だけでなくもう１つのほう法 サブシステムがとても大事です。
そこで臼井さん曰く「100点じゃなくてもいいじゃない。60点で」
その通りなんだけど、ついついがんばりすぎる私の欠点をつかれたようでドキッ☆だけど、今回シャロムでは本来のドジな気の抜けた自分になっていて、臼井さんには何度も「この問題児！」と言われてしまった・・・トホホ 問題児が時代をを作る そんなフォローもありました。
臼井語録「１００点を目指して６０点で良しとすべし トータルで１５０点であれ」
  
自然農の種の蒔き方 農作業はのこぎりガマだけでよい まず草を刈って土を出す。 この土の表土１センチくらいを鎌で攪拌してどかす。表土に草の種があるので耕してしまうとたくさんの草が出てきてしまいます。そして土の根切りをして種を蒔きます。種を指と手の甲で押さえて圧着 この上に草をかけて保水や鳥害を防ぎます。草や虫は敵だと思っていましたがむしろ草を生かしてあげる農法 非常に合理的で敵を作らない考え方に感動しました。
15：45−16：45 パーマカルチャーワークショップ-１
農作業（草刈り、種まき、移植、種採り）講師：四井真治さん
畑を見学。チキントラクターや自然農の説明を受ける。
大根の種（エンドウ豆みたいなサヤ）を食べて「大根だ〜！」と変に感心してみたり。みんなでマルチングの説明を受けて実践。まぁ、雑草をカマで刈って芽の周りの土に置いていく作業なんだけど、コレこそ今回1番のウロコでした。雑草を根こそぎ取らなくていいことやそれをマルチに利用することなどは「私も帰ったらやるぞ！」と思いました。
雑草はしっかり取らなきゃいけないって思いこんでいたし、第一マルチってあの畑にあるビニールのことだと思っていた。少しでも畑をやったことがあってマルチも張ったことのある私がこれじゃぁね。と自分にあきれてしまった。やはり物事にはそこに存在する意味があるんだね。なにも考えずにやってちゃおもしろくないね。仕組みや関係性がわかるととてもおもしろいのです。
他には蜂の棚（害虫を運んでくれる）や雨水受け、もちろんロックスパイラルガーデン、キーホールガーデン、タイヤガーデンの見学と説明も受けました。個人的にはキーホールガーデンに「なるほどな」と思ってしまった。タイヤガーデンは職場でやりたいな〜と考えたり。とにかく実践してみたいことがいっぱいでした。
  
17：00−20：00 温泉、夕食
希望者は近くの村営温泉へ。
私も参加しましたが結構な人数が行っていたと思います（20人くらい）汗をかくほど働いていないけどいいのかしら〜？と思いつつすっかりいい気分！力がぬけるー！！
風呂上がりには何人かで売店をウロウロ。試食を食べて周り「これオイシイねー」とみんなでゴボウチップスをパリパリ。お風呂上がりには牛乳でしょ！と飲む人や「ビールが飲みたい！でも夕食まで我慢しよっ」の人や。それぞれに温泉を楽しみました。
シャロムに戻って、レストランにてお楽しみの夕食♪美味しくてステキで◎です！苦手なモノの多い私ですが、人参は食べちゃいました。タマネギのスープだってもちろん☆（噛めなかったけど）すごいことですよ、これは。
夕食の間、楽しくおしゃべりも出来てゆったりした時間が流れました。美味しいものをリラックスしてゆっくり食べられる幸せを、お料理と一緒に味わいました。
20：00−21：00 自己紹介オープンマイク
1分間ずつ自己紹介。ここでもなぜかフェローからマイクがまわってきてしまいました。大して紹介することもないから困っちゃうなー。もしかしてコレって毎回するんだよねー？・・・でも人のを聞くのは楽しものです。今回は初めて参加の人が多いみたい。歌を歌った人もいたし個性は色々。いちばん個性的なのは臼井さんだけどね、ふふふ。十人十色とはよく言ったモンだね、昔の人は。
そうそう。ここでなんともう一人フェロー会員の人がいたことが発覚。
ちょっと嬉しいぞ☆お仲間さん大歓迎。
最後にシェフのやすよさんのご紹介も。彼女のblogをのぞきにいくと、この日のGoodな夕食も写真付きで紹介されております。
21：00− フリープログラム
「万博会場のPCガーデンの様子」
再びサンルームにて。Be Good Cafeが出しているレストランとパーマカルチャーガーデンをスライドをみながら講師の四井さんの説明を伺う。全く更地だった会場から徐々にできあがっていく様子をじっくりと見ることが出来ました。ここでも様々なパーマカルチャーの仕組みを学べました。植物の生命力とチームワーク・人の力や思いを感じました。残念だったのは、そこで採れたハーブなどが隣接しているレストランで出せないという事実！「えー！？」って感じです。
「エコビレッジ 海外最新情報」
特別ゲスト講師のマルチ・ミューラーさんが、スライドを使って様々な国の“エコビレッジ”を紹介して下さいました。言葉では聞いたことがあるけど想像でしかなかったエコビレッジの様子や生活が具体的なものになりました。しかも世界に思ったよりも沢山あって驚きました。ミューラーさんはスライド開始前に「これからみるスライドは皆さんが始めようと思えばすぐにでも出来て、誰でもが参加できる生活なのです」とおっしゃいました。“エコビレッジ”には国際的な規定や認定があるのか、定義はなんなのか？という質問をしたところ特に定められたものは今のところないそうです。
・・そんな訳で夜も更けて、ちょっと眠くなって参りましたが、森ではファイヤーセッションが始まっている様子です。
フリープログラムのあと、一度お開きになりそのあともフリーなのですが、そのままサンルームでは四井さんのご自宅スライドショーが開催されていました。畑やソーラーやミミズコンポスト・・・色々と素朴な疑問に答えて頂けて楽しく知識をいただけました。その後も色々な話が展開していた様子ですが、私は寝る前にファイヤーセッションを覗きにいきました。こちらも恒例行事のようで途中参加の私はよくわかりませんが、ほろ酔い状態で楽しく盛り上がっていたようです。
たき火ってなんだかいい。山でキャンプするときもバーベキューの時も焼き芋の時も、毎回そう思います。火を囲んで寒いはずの夜の森も暖かく、好き勝手な話で盛り上がる！私は好きなんですよねー♪
5月29日（日）
07：00−08：00 モーニング・グリーンウォーク
08：00−09：00 朝食
09：15−10：45 パーマカルチャーワークショップ-２
・土のきほん
・ティピの骨組み作り
11：00−13：00 デザインワーク「２１世紀の理想の暮らし」
13：00−14：30 ハッピーオーガニックランチ
14：30−15：30 エンディングセッション
[ 講師 ]
マルチ・ミューラー（グローバルエコビレッジネットワーク）
ゲストプロフィール
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マルチ・ミューラー
Marti Mueller
GENの評議会員
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環境活動家、作家、映像作家、写真家。エコビレッジ立ち上げやエココミュニティを世界中に広めるために精力的に活動し、また先住民族を守り、野生地域を聖域にするための仕事に携わっている。グローバル・エコビレッジ・ネットワーク（GEN）は、世界中にある15,000のコミュニティの同盟である。
GENについて：
世界に広がる15,000のエコビレッジから構成されるグローバル・エコビレッジ・ネットワーク。それは自然食品、エコハウス、太陽エネルギー、試験的学校、健康的な哲学やライフスタイル、野生生物の保護、森の再生、有意義な仕事、コンピューター通信、武術、癒しの音楽等、小さな惑星で環境にやさしく生活するためのすべての解決法を含んでいる。
http://gen.ecovillage.org/）
[■参加料金
・￥6000円
（フェロー会員は、年間４回参加 合計￥22000）
食事と宿泊費は別途料金。／各回40名限定／必需品＝軍手、農作業に
相応しい靴、帽子
＊定員40名。オーバーになりお断りすることが多々有ります。早めに
ご予約くださいませ。
＊個別の回の参加以外に、年４回通してのフェロー会員も10名募集中です。
2005年度フェロー会員として登録され、全行程終了時に修了証が授与さ
れます。
■会場
舎爐夢(シャロム)ヒュッテ
〒399-8301 長野県南安曇郡穂高町豊里
Tel/Fax 0263-83-3838
shalom@ultraman.gr.jp
交通手段はこちらでご確認ください。＞
http://www.ultraman.gr.jp//shalom/
■交通手段と列車
電車（新宿→穂高） ２時間５５分 \6930
あずさ回数券松本 ６枚綴り\27000 ４枚綴り\11900
・スーパーあずさ３号 新宿発08：00 穂高着11：00
・あずさ５３号 新宿発09：00 松本着11：56
松本発12：04 穂高着12：32 \320
・スーパーあずさ５号 新宿発10：00 穂高着12：50
（あずさ回数券４枚綴りを２人の往復で使うと30%割安。＠JRみどりの窓口）
電車（名古屋→穂高） ２時間２６分 \5980
・しなの１１号 名古屋発10：00 松本着11：59 \5980
松本 発12：04 穂高着12：32 \320
（しなの回数券６枚綴りも割安。JRみどりの窓口で）
高速バス／一番割安 片道\3400 往復\5950 ４枚綴り\11900
新宿発 07：50 松本着11：00 \3400
松本発 11：06 穂高駅11：34 \320
松本発 12：04 穂高駅12：32
参加者の車に同乗希望は、掲示板へご記入ください。
ただいま登録中もう少しお待ちください。
＝穂高駅からシャロームヒュッテへの送迎あり。11：40、13：00。
予約＞azumino@begoodcafe.com TEL＆FAX
0263-83-3838 シャロム
■必需品＝軍手、農作業に相応しい服と靴、帽子
■お申込み／お問合せ
メールにてお申し込みください<azumino@begoodcafe.com
[ 問合せ ] Tel/Fax 0263-83-3838 090-1769-1598 |
Producer：シキタ純
/ Co-producer：杉本晴美、臼井健二、四井真治 /Advisory
Director & DJ：谷崎テトラ 設楽清和
/Navigator：杉本晴美
Chief Director：竹前成知、 /Director：杉本充、金城理恵、宮田奈歩子
主催：BeGood Cafe Azumino 特別協力：舎爐夢ヒュッテ、
パーマカルチャーセンター・ジャパン |
宿泊のご案内
舎爐夢(シャロム)ヒュッテ
イベント特別価格
￥5,000 レギュラー宿泊（26名）
￥1,500 シュラフ持参泊（20名）ドミトリー男女別相部屋
￥1,000 テント持参泊（10名）
夕食 ￥1,200 朝食 ￥800 昼食 ￥1,000
＊労働力の提供でコミュニティ通貨PEACEがもらえます。 |
BeGood
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Peace ! No Smoking
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